Przejdź do treści

IQF - szybkie indywidualne mrożenie

Air Liquide oferuje zaawansowane urządzenia do zmrażania szerokiej gamy produktów, w tym elementów mięsnych, drobiowych, wyrobów piekarskich, owoców i warzyw, owoców morza i przetworów spożywczych. Technologia IQF polega na indywidualnym zmrażaniu małych i kruchych produktów spożywczych, eliminując konieczność rozmrażania bloków produktów oraz pozwalając na łatwe porcjowanie i mieszanie zamrożonych produktów, w tym małych i lepkich, takich jak np. plastry kebaba lub owoce. Nasza rozległa wiedza o produkcji IQF umożliwiła opracowanie innowacyjnych i dostosowanych do indywidualnych potrzeb rozwiązań, wykorzystujących zarówno ciekły azot jak i dwutlenek węgla.

Marki

Gazy

Urządzenia

Materiały informacyjne

Karty charakterystyki