Branże
Otwarte- Przemysł spożywczy
- Napoje
- Produkcja wyrobów metalowych
- Przemysł samochodowy
- Przemysł lotniczy
- Hutnictwo i obróbka metali
- Ochrona środowiska
- Przemysł elektroniczny
- Przemysł szklarski
- Przemysł budowlany
- Rzemiosło
- Laboratoria
- Przemysł farmaceutyczny i biotechnologia
- Opieka zdrowotna
- Przemysł chemiczny
- Przemysł rafineryjny
Przemysł spożywczy
Otwarte- Mięso / Drób / Wędliny
- Ryby i owoce morza
- Nabiał
- Lody
- Dania gotowe / HoReCa
- Produkty owocowo-warzywne
- Produkty wegetariańskie i wegańskie
- Wyroby piekarskie i cukiernicze
- Produkty suche, przekąski, słodycze
- Oleje, sosy i przyprawy
- Hodowla ryb / Szklarnie / Rolnictwo
- Transport w temperaturze kontrolowanej
Produkcja wyrobów metalowych
OtwarteHutnictwo i obróbka metali
OtwarteOchrona środowiska
OtwartePrzemysł elektroniczny
OtwartePrzemysł szklarski
OtwartePrzemysł farmaceutyczny i biotechnologia
OtwarteOpieka zdrowotna
OtwarteGazy medyczne
OtwarteRozwiązania
OtwarteUrządzenia
OtwarteArmatura do gazów specjalnych
OtwarteUrządzenia do zastosowań branżowych
Otwarte- Urządzenia dla przemysłu spożywczego
- Urządzenia dla przemysłu samochodowego i produkcji wyrobów metalowych
- Urządzenia dla hutnictwa i obróbki metali
- Urządzenia dla uzdatniania wody i oczyszczania ścieków
- Urządzenia dla przemysłu elektronicznego
- Urządzenia dla przemysłu szklarskiego
- Urządzenia dla przemysłu farmaceutycznego
Punkty sprzedaży gazów sprężonych
Otwarte- Województwo dolnośląskie
- Województwo kujawsko-pomorskie
- Województwo lubelskie
- Województwo lubuskie
- Województwo łódzkie
- Województwo małopolskie
- Województwo mazowieckie
- Województwo opolskie
- Województwo podkarpackie
- Województwo podlaskie
- Województwo pomorskie
- Województwo śląskie
- Województwo świętokrzyskie
- Województwo warmińsko-mazurskie
- Województwo wielkopolskie
- Województwo zachodniopomorskie
Plasterkowanie
Aby uzyskać dodatkowe informacje dotyczące tej branży, prosimy o kontakt:
Katarzyna Bigos
tel.kom.: +48 698 688 527
Cele i zasada działania
W celu podniesienia efektywności producenci stosują krajalnice o wysokiej wydajności, utrzymując jednocześnie jakość plasterków. Powierzchnia produktu musi zostać utwardzona przez zamrożenie kilku milimetrów od powierzchni w głąb produktu (mrożenie powierzchniowe). Rdzeń produktu musi być utrzymany w temperaturze dodatniej (w przedziale +2°C do +4°C).
Urządzenie do krojenia musi pozostać zgodne z wymaganiami higienicznymi linii produkcyjnej.
Mrożenie i chłodzenie
PDF - 361.39 KB
Urządzenia
Do przygotowania produktu do plasterkowania można zastosować następujące urządzenia kriogeniczne:
- tunele kriogeniczne: CRYO TUNNEL-FP1, tunel spiralny
- szafa mroźnicza CRYO CABINET