Przejdź do treści
Oszałamianie zwierząt

Oszałamianie zwierząt

Oszałamianie/ogłuszanie to proces pozbawiania życia zwierząt (drób, świnie, krowy) przed dalsza obróbką.

Aby uzyskać dodatkowe informacje dotyczące tej branży, prosimy o kontakt:

Katarzyna Bigos  
tel.kom.: +48 698 688 527

Zapytanie

Oszałamianie świń i drobiu za pomocą dwutlenku węgla lub mieszaniny dwutlenku węgla i tlenu powoduje utratę przytomności przed ubojem.

Pomaga to zmniejszyć stres zwierząt, co wpływa na podniesienie jakości mięsa i wydajność uzyskiwanych produktów. Dzięki tej metodzie mięso kurczaków ma mniej wybroczyn powstających podczas uboju, nie ma też śladów oparzeń elektrycznych.