Aby uzyskać dodatkowe informacje dotyczące tej branży, prosimy o kontakt:
Katarzyna Bigos
tel.kom.: +48 698 688 527
CRYO TUNNEL-CFP to urządzenie szeroko stosowane do mrożenia produktów delikatnych, podatnych na odkształcenia lub lepkich. Unikalna taśma poliestrowa jest nasączana ciekłym azotem, który w ciągu kilku sekund mrozi cienką warstwę produktu będącego w kontakcie z taśmą. Równolegle produkt jest spryskiwany od góry ciekłym azotem, który błyskawicznie mrozi jego górną powierzchnię.
Urządzenie to zostało zaprojektowane specjalnie do współpracy z tunelami mechanicznymi. Może być także stosowane do mrożenia bardzo cienkich produktów.
produkty nie zlepiają się między sobą i nie przywierają do przenośnika taśmowego,
zostaje idealnie zachowany pierwotny kształt produktów,
unikalna budowa przenośnika taśmowego pozostawia gładki spód produktu, w przeciwieństwie do standardowych taśm, które na spodzie mrożonych produktów zostawiają wyraźne ślady po metalowym przenośniku.
CRYO TUNNEL-CFP umożliwia także:
poszerzenie gamy oferowanych produktów,
uproszczenie procesów (plasterkowanie, pokrywanie sosem).
Parametry procesu
CRYO TUNNEL-CFP może podnieść wydajność tradycyjnej instalacji nawet o 50%
przy wydajności od 0,5 do 2,5 tony produktu gotowego na godzinę, zużycie ciekłego azotu kształtuje się na wyjątkowo niskim poziomie 0,5 kg na kilogram gotowego produktu
Prostota i łatwość instalacji
CRYO TUNNEL-CFP jest urządzeniem łatwym do instalacji. Jest rozwiązaniem kompaktowym i wymaga niewielkiej powierzchni do zabudowy. Poliestrowy pas i konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej gwarantują trwałość i prostą konserwację. System pionowo podnoszącej się pokrywy sprawia, ze czyszczenie jest bardzo łatwe i szybkie.