Nabiał
Aby uzyskać dodatkowe informacje dotyczące tej branży, prosimy o kontakt:
Katarzyna Bigos
tel.kom.: +48 698 688 527
Pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP)
Technologia MAP jest stosowana w celu eliminacji lub ograniczania psucia produktów i poprawienia ich wyglądu zewnętrznego.
Więcej
Chłodzenie
Podczas przetwarzania żywności gwałtowne chłodzenie produktów umożliwia zwiększenie wydajności procesu i zapewnia zgodność z normami.
Więcej
Mrożenie powierzchniowe
Mrożenie powierzchniowe polega na zmrożeniu jedynie najbardziej zewnętrznej części produktu z jednoczesnym jej utwardzeniem.
Więcej
IQF - szybkie indywidualne mrożenie
Produkcja IQF polega na indywidualnym zmrażaniu małych i kruchych produktów spożywczych.
Więcej
Plasterkowanie
Klienci coraz częściej wybierają gotowe produkty do spożycia o długim okresie przydatności - coraz częściej oferowane są produkty plasterkowane.
Więcej
Spienianie
Spienianie produktów mleczarskich oraz lodów przy jednoczesnym polepszaniu ich właściwości mikrobiologicznych i organoleptycznych.
Więcej
Inertyzacja / Usuwanie tlenu
Procesy inertyzacji i usuwania tlenu chronią produkty spożywcze, zarówno płynne jak i stałe, przed niekorzystnymi zmianami ich właściwości.
Więcej
Kriogeniczne proszkowanie produktów
Kriokrystalizacja jest metodą pozwalającą na proszkowanie produktów płynnych, tj. mleko lub oleje.
Więcej
Transport w temperaturze kontrolowanej
Transport produktów schłodzonych lub zamrożonych bez przerywania łańcucha chłodniczego.
Więcej