Lody

Istnieje wiele różnych możliwości poprawy konkurencyjności wyrobów, przykładowo wprowadzenie nowych produktów, opakowań czy poprawa jakości.
Dzięki zastosowaniu ciekłego azotu i dwutlenku węgla możemy ułatwić i usprawnić procesy produkcyjne, takie jak nakładanie polewy czekoladowej lub owocowej na produkt, schładzanie lodów na patyku poprzez zanurzanie ich w ciekłym gazie przed powleczeniem lub utwardzanie elementów dekoracyjnych.
Technologie kriogeniczne zwiększają wydajność procesu produkcji dzięki elastycznym rozwiązaniom dostarczania zimna w momentach zwiększonej produkcji oraz np. możliwością schładzania rurociągów przed przeprowadzaniem mieszanki dla uniknięcia strat produktu.

Broszury do pobrania:

• ALIGAL™ FREEZE

Urządzenia:

• Wybór urządzeń